Sans HelpX (site web qui propose à n'importe qui de travailler chez des gens et dans pas mal de cas, dans des fermes, en échange d'un toit pour dormir et de repas) et sans l'aide ces volontaires, son projet n'aurait certainement jamais vu le jour. En été, il accueille jusqu'à 15 bénévoles en même temps. Lors de notre séjour, en plein mois de décembre, nous étions trois au début et six à la fin.
Le travail demandé : pas grand chose d'extraordinaire... Depuis un an, l'activité principale consiste à défricher les terrains, la "ferme" est encore en pleine construction. Nous avons passé une bonne partie de notre temps à nettoyer un champ en y enlevant les roches... Je vous laisse imaginer l'état de nos dos après une journée de 6h à ramasser des pierres.. Et que faire avec toutes ces pierres ? Et bien pourquoi pas un pont ! En effet, une rivière coupe son terrain en deux, c'est pourquoi, depuis l'été dernier, Théo a entrepris la création d'un chemin, qui traversera le cours d'eau.
Niveau confort, on peut dire que l'on a connu mieux. Les premiers jours furent assez dures. Pas de petit déjeuner, pas de déjeuner... On a eu un peu de mal à comprendre mais ici, il ne mange qu'une seule fois par jour, et pour cela, il faut attendre 19H... On avait quand même le droit aux pauses café toutes les 90 min mais manger liquide, ça ne nous connait pas. Après 4 jours, on a trouvé les céréales et le lait, ça allait tout de suite un peu mieux !
Pour les horaires : aucune obligation, nous étions libres de commencer et terminer à notre guise, de même pour les pauses ; mais habituellement, c'était 10H - 17/18H.
Et quoi de mieux que de retrouver une maison non chauffée après une journée de travail ? :) Oui, la maison des années 80, au simple vitrage et non isolée, n'était pas chauffée ou pour le moins, pas notre pièce à coucher. Nous devions nous contenter d'un seul feu de cheminé, qui permettait de nous réchauffer. L'hiver en Grèce, il n'y a rien à dire enfin, seulement la journée.. avec une vingtaine de degrés, travailler en T-shirt est un plaisir ! Mais le soir... c'est toute une autre histoire. Il faisait littéralement la même température dans la maison et dehors, à savoir +/- 5°C. Merci à nos sacs de couchages confort 0°C.
En bref : 13 superbes jours d'un point de vue humain, le seul bémol, c'est qu'il ne fallait pas être trop exigeant sur le confort.
Mardi 22 décembre, nous avons repris la route, en direction de Thessalonique, pour y fêter noël. Puisque la ferme se situait à 300m d'une aire de repos d'autoroute et que nous voulions justement prendre cette autoroute, nous commencons le stop à 10h sur la bretelle de sortie. 11h.. 12h..13h.. toujours rien... Nos plans changent. Nous rejoignons la ville la plus proche (à pied) pour prendre le train. 5km et une heure de marche plus tard, nous apprenons que nous devons prendre 2 trains pour rejoindre la ville de Katerini, l'objectif de la journée. 15h50, nous montons dans le premier pour quelques kilomètres. Arrivé à Inoi, nous achetons nos billets pour Katerini. Nouvelle mauvaise nouvelle, nous apprenons au guichet que le prochain train est full, Quentin prend un billet pour le suivant à 17h41 (horaire sur le billet) et moi celui de 18h11 car il n'y a plus de place dans l'autre. 17h50 toujours pas de train, nous demandons au guichet si cela est normale. Ils nous répondent que nous avons raté notre train, qui se révélait être le tout premier signalé complet à 17h06. Nous commençons à devenir fou car nous avons à faire a un "con" qui ne parle pas anglais et qui nous imprime des billets que même ses collègues ne comprennent pas et, il n'y a pas d'autre train avant 19h10. 3 nouvelles heures et demi d'attentes plus tard, sur le même banc, nous réussissons à monter dans un train. Minuit passé, nous arrivons tout de même à l'hôtel, que nous avions réservé, après 4h30 de train. Le plus de la journée : nous dormons au chaud. Les moins : 3h d'attente d'auto-stop, 5h30 d'attente de train, 4h30 de train et surtout, nous n'avons pas mangé de la journée...
Après une belle journée de galère, quoi de mieux que de se réveiller à l'hôtel, d'ouvrir les volets et d'avoir le mont Olympe en face ?
Nous avons profité de cette magnifique journée du 23 décembre pour visiter le site archéologique de Dion. La journée s'est terminée dans les rues de Katerini. Ambiance chaleureuse et festive à la veille de Noël. Depuis le jeudi 24 décembre, nous hébergions chez Maria et son fils Nicos. Nous garderons un très bon souvenir de ce Noël en Grèce ! 3 soirées au bar et en club avec 2 concerts de rock et rock'n roll en live, un repas plus que copieux avec la famille et les amis le 25, une sympathique partie de cartes avec la grand-mère le 26...
Le stop en Grèce aura vraiment été très paradoxal... Nous y avons fait nos meilleures journées en enchaînant parfois jusqu'à 7 voitures mais également les pires. C'est assez dur à expliquer, nous pensons que ce qui se passe avec les migrants n'y est pas étranger. Cette actualité est omniprésente sur les chaînes de télévision grecque et les gens sont désormais très réticent à prendre des auto-stoppeurs par crainte.
Mardi 29, nous nous sommes résolus à prendre le bus pour nous rendre à Sofia, et y passer le nouvel an. Nous avions prévu de visiter des autres villes avant mais c'est maintenant impossible...
Nous avons logé dans une auberge de jeunesse pour nos 4 nuits dans la capitale Bulgare, 6€ par jour et par personne, petit déj inclus, juste parfait ! Nous avons aussi participé au Winter Camp, un événement couchsurfing qui a rassemblé sur 4 jours plus de 250 personnes venant d'un peu partout pour fêter le passage à 2016 sous la neige et dans le froid ! Au programme : visite de la ville, soirée internationale (chacun devait ramener une spécialité de son pays pour la faire découvrir aux autres), sortie au mont Vitosha (-16 degrés au sommet), soirée "Battle of nations", soirée Folk Dance, concours photo dans Sofia (par équipe, nous devions photographier 14 éléments à travers toute la ville), soirée de clôture au restaurant... Nous ne nous attendions pas à vivre un Wintercamp aussi intense !!
On ne s'est donc pas ménagé durant notre séjour dans la capitale Bulgare et c'est fatigué mais ravi d'avoir vécu tous ces moments inoubliables que nous prenions le bus, le dimanche 3 janvier, en direction de Veliko Tarnovo. Nous y avons rejoint Boyan, notre host couchsurfer et Sofia (une autre voyageuse qu'il accueillait). Le trajet a été un peu plus long que prévu, car la neige a refait son apparition de plus belle, 20 cm rien que ce dimanche !
Nous sommes resté une seule journée à Veliko Tarnovo, le temps d'une balade dans la ville et la visite de la forteresse Tsarevets, complètement enneigée. Le soir venu, pas de répit puisque Boyan avait invité des amis pour manger et boire. Oui... Etant donné que la bière est moins chère que l'eau (2L pour 1€ en supermarché), et qu'il faut compter 5€ pour une bouteille d'alcool fort, boire est une activité plus que courante ! Après une très courte nuit... nous avons pris le train, car les bus ne circulaient plus à cause de la neige... pour nous rendre à Bucarest, en Roumanie, où nous avons logé chez deux sœurs couchsurfeuses.
Voilà maintenant 13 jours que nous sommes en Roumanie, Bucarest, Iasi, Brasov, Sibiu et maintenant Cluj.. nos deux semaines Roumaine fut pleines de rencontres et de découvertes ! Bucarest ou le petit Paris comme on la nomme ici, ne nous aura pas laissé indifférent, notamment avec son parlement aux 12 étages et 1100 pièces... le plus grand d'Europe.
With our 2 hosts Gabriela and Monica, we ate and drank in differents really good places ! Thanks a lot for the warm welcome ! we had the chance to meet Andrei one evening, during a beer and he changed completely our plans ...
With our 2 hosts Gabriela and Monica, we ate and drank in differents really good places ! Thanks a lot for the warm welcome ! we had the chance to meet Andrei one evening, during a beer and he changed completely our plans ...
Saturday 9th noon, we took the road with him to Iasi, to spend the week-end at his friends. At the beginning, we were happy to go to Iasi because there is a really beautiful palace there but finally, between the friendly party, restaurants and also the bad weather.. we didn't get to see the palace for more than 5 min during the night but nevermind, we spent a really really good time with Andrei !! The last monday, we arrived at brasov, in Pretrut and Florina apartment, our new couchsurfing host ! The next day, Andrei drove us to Busteni where we visited the outside of Cantacuzino castle. After a good walk of 1.5 hour, we admired the Peles castle and the Sinaia monastry ! Really nice !
La légende de Dracula fait partie de l'histoire de la Roumanie, il était donc impensable de traverser le pays sans y visiter son mythique château de Bran ! chose faite le jeudi 14 janvier ! 
Vendredi dernier, nous avons repris la route, en covoiturage cette fois-ci, pour Sibiu. Nous avons passé le week-end chez Guillaume, jeune français en VIE "Volontariat International en Entreprise" depuis l'été dernier. Après un samedi bien reposant, nous empruntions ce dimanche, un nouveau covoiturage pour rejoindre notre dernière destination Roumaine : Cluj-Napoca. Élu capital européenne de la jeunesse en 2015, nous logons désormais chez Eszter et ses deux colocataires jusqu'à mercredi.
Kilomètres parcourus : 6850 !
